PROGRAMMA FIERAGRICOLA 2024 | Zootecnia
Risultati pratici ottenuti dal sinergismo industria e ricerca per una zootecnica da latte davvero sostenibile
Venerdì 2 febbraio 2024
|12:00 - 13:30
|Forum Zootecnia, Padiglione 9
Organizzato da
Nutristar
INTERVENGONO
PROF. CLAUDIO GOTET CIPOLAT
Professore del Dipartimento di Scienze Medico-Veterinarie, Università degli Studi di Parma.
Le cellule somatiche dalla bovina al formaggio: come utilizzarle per essere efficienti.
PROF. MARTINO CASSANDRO
Direttore Generale ANAFIBJ e Direttore Tecnico FedANA.
Impatto ambientale nel bovino da latte: aspetti fenotipici e genotipici.
PROF. DAVID BARBANO
Professor in Food Science, Cornell University.
Analisi del latte: strumento di controllo del benessere animale nelle varie fasi di lattazione.
MODERA
PROF. GIULIO COZZI
Professore di Tecniche di Allevamento dei Bovini, Università degli Studi di Padova.