26
APR
2018

Zootecnia

RIPARTONO I CONSUMI DOMESTICI DI GRANA PADANO, MERCATO STABILE.

Domani mattina a Veronafiere l'Assemblea del Consorzio di Tutela.

Ripartono i consumi domestici di Grana Padano nel periodo ottobre 2017-marzo 2018, confrontati su base tendenziale: +6,7% in quantità e +5,5% in valore. Lo rileva Fieragricola, su elaborazioni di Clal.it, portale di riferimento mondiale per il settore lattiero caseario, alla vigilia dell’assemblea del Consorzio di tutela del Grana Padano, in programma a Veronafiere domani, 27 aprile.


Quelli della ripresa dei consumi è un segnale positivo, che si accompagna a un export soddisfacente. Nel mese di gennaio, infatti, le esportazioni di Grana Padano Dop e Parmigiano Reggiano Dop (il codice doganale è unico) sono aumentate del 12,3% rispetto allo stesso mese del 2017. La maggiore crescita è stata registrata negli Stati Uniti, in Francia e in Canada.


Questo scenario positivo compensa i prezzi di mercato, che in questa fase sono stabili, ma al di sotto del valore che meriterebbe uno dei più importanti formaggi duri a denominazione d’origine del mondo.


In attesa di vedere come andrà il mercato oggi sulla piazza di Mantova, le quotazioni di giovedì scorso sono rimaste invariate rispetto alla settimana precedente a 6,15 euro al chilogrammo per la tipologia «Grana Padano stagionato 10 mesi». Anche la Borsa merci di Milano lo scorso 23 aprile per il «Grana Padano 15 mesi e oltre» ha confermato il valore di 7,13 €/kg, in discesa del 7,77% rispetto a un anno fa.


I prezzi contenuti stanno spingendo, come detto, le vendite sui mercati interni, in particolare nel primo trimestre di quest’anno. Fra gennaio e marzo 2018 (elaborazione Clal.it su dati Iri) sono cresciuti i consumi del 9,3% in quantità del 4,7% a valore.


Positivo anche l’andamento del Parmigiano Reggiano Dop, che nel primo trimestre 2018 ha segnato un incremento del 3,5% dei consumi in quantità e del 5% in valore.

 

Fonte: Fieragricola News

 

Previous

LA STALLA DEL FUTURO, MENO LAVORO MANUALE E PIU' TEMPO AL PC

Next

EFFETTO LOTTA AI SIMILARI: RIPARTE IL MERCATO DEL GRANA...